Цена на яблоки в Венгрии подскочила почти на 60% - рекордные 859 форинтов за килограмм.

В августе 2025 года средняя цена на обычные яблоки в Венгрии достигла 859 форинтов за килограмм, побив все предыдущие рекорды.

Рост цен с весны 2023 года оценивается примерно в 60 %, причём темп подорожания ускорился: от 600 до 700 форинтов за 10 месяцев.

Почему яблоки становятся всё дороже?

Слабый урожай: указывает на то, что 2025 год может стать одним из самых неудачных по урожаю яблок в Венгрии за всю историю. Ожидается около 160 000 тонн общего урожая, из которых только 60–80 000 тонн будут пригодны для употребления.

Уменьшение посевных площадей: производство яблок ведётся сейчас на примерно 20 000 гектарах, что составляет около половины от площади 20 лет назад.

Климатические риски: весенние заморозки, неблагоприятные погодные условия (прохладный май, засуха летом) сильно ударили по цветению и закладке плодов.

Сокращение доли свежих яблок: значительная часть урожая не соответствует стандартам для продажи как свежие фрукты и идёт на переработку (сок, пюре). Это уменьшает предложение «столовых» яблок, что давит цены вверх.

Зависимость от импорта: нехватку местного предложения приходится компенсировать импортом, главным образом из Польши, а также из Австрии и некоторых других стран.

Прогнозы и последствия

По данным FruitVeB и аграрных СМИ, нынешний прогнозный урожай яблок - один из самых низких за последние годы.

При сохранении таких тенденций цены будут удерживаться на высоком уровне, и возможность резкого снижения остается маловероятной.

Для многих потребителей яблоки уже становятся дорогим удовольствием: альтернативные фрукты (например, бананы) иногда стоят дешевле.