Ода БУЗИНЕ

Есть такое очень полезное растение -  бузина, которое  совершенно незаслуженно  было дискредитировано народной молвой в разных пословицах и поговорках, типа: «Бузины объелся (вместо белены)», «В огороде бузина, а в Киеве дядька.»
В обыденной речи под «бузиной» имеют в виду чаще всего нечто несто́ящее, странное или подозрительное.

Особенно много инсинуаций возникло вокруг пословицы  «В огороде бузина, а в Киеве дядька».

Последнее время её обычно употребляют в качестве утверждения о полной бессмыслице, неразберихе в чьей-либо речи:

— В огороде бузина, а в Киеве дядька, — сердито буркнул Величко, — трудно с вами спорить, милейший генерал.
И… опасно.
     С. Н. Голубов. «Когда крепости не сдаются».

Даже психиатры иногда применяют эту пословицу в подтверждение разорванности мышления у пациента.

А можно встретить даже такие измышления, что в этой пословице  «бузина в огороде» означает НЕЧИСТЬ.

В общем, «народная  мудрость и творчество» не знают границ. ))
Но на самом деле смысл и логичность у этого изречения есть, если сформулировать его правильно:
" В огороде бузина — да в Киеве дядька."

То есть, хозяйство  запущенное, но можно важничать и гордиться тем, что  в  самом Киеве  родня имеется.))

Однако и с таким утверждением нельзя полностью согласиться, ибо  бузина есть белая, красная и чёрная.

Так вот, чёрная бузина является очень полезным в хозяйстве растением, а её ягоды широко используются издревле в народной медицине.
Согласно легенде, бузина даже является священным растением и обладает уникальным свойством даровать долголетие.

В русских народных сказках и произведениях известных писателей тоже можно встретить упоминания о целительных свойствах бузины:

Аннушка: У вас, сударыня, сильная лихорадка! Не угодно личаю горяченького или бузины? Тотчас будет готово. Ах, ты, моя родная, какие руки-то холодные: точно ледяные. Не прикажете ли, матушка, послать за лекарем?
              Михаил Лермонтов, «Странный человек», 1831

В ягодах присутствует большое количество витамина C и Р, каротин, дубильные и другие полезные вещества.
Сок растения укрепляют сосуды сетчатки, обостряют зрение, предотвращают возникновение катаракты.
Плоды бузины содержат антиоксиданты, оказывающие  омолаживающее и противоопухолевое действие на организм и входият в  состав многих противораковых сборов.

Бузина – это отличное общеукрепляющее средство: свежие ягоды, сок и из них, а также чай из соцветий растения желательно принимать во время инфекционных эпидемий и в сезон простудных заболеваний для активизации иммунной системы и защиты организма от вирусных инфекций.
Бузина так же помогает при различных кожных заболеваниях: фурункулезе, раздражениях и особенно псориазе. Для лечения этого заболевания используют настои и отвары из цветов и ягод растения, при регулярном приеме наступает облегчение и значительно удлиняется период ремиссии.

Бузину черную с осторожностью нужно употреблять только при хронических болезнях желудочно-кишечного тракта, беременности и индивидуальной непереносимости.

Я раньше никогда с бузиной особо не сталкивалась, но пару лет назад у нас на участке неожиданно за одно лето выросло сразу два дерева, которые начали стремительно разрастаться и плодоносить.


Я этому сначала очень обрадовалась и стала из ягод чёрной бузины варить на зиму сиропы, компоты и  делать сок.

 

Но в последующем я упростила заготовки бузины в своём хозяйстве до предела: ягоды нужно помыть, просушить и заморозить.
Горсть таких замороженных ягод украсит зимой любой компот или кисель.

   

Однако компот-компотом, но когда всё пространство вокруг начинает зарастать бузиной, то уже никакой «дядька в Киеве» не поможет.))

Как оказалось, избавиться от бузины в огороде довольно сложно. Как её не вырывай.как не спиливай и не выкапывай — даже небольшие корешки потом дают побеги.

Вот я попробовала один пенёк от спиленной бузины сохранить: ободрала его, покрасила, вокруг обкапала и обложила кирпичами. И что?
Растёт! Не успеваю побеги обрывать.
Не даром из сердцевины ствола бузины делают шарики, которые используют в демонстрационных опытах по электростатике.))

Так что, при всей моей открывшейся любви к бузине, я предпочитаю её собирать не возле своего дома, а вокруг- благо в Будапеште и в его пригородах она растёт повсюду: на детских площадках, в скверах, вдоль улиц в спальных районах.