Блоги

Есть хочется! Худеть хочется!

Есть хочется! Худеть хочется!

Кулинарные рецепты блюд венгерской и европейской кухни из бывшего раздела "Кулинария" с добавлениями и обновлениями, а так же с пошаговыми фотографиями!

Автор: Наташа Создан: 28 февраля 2010 в 19:48 Всего записей в блоге: 69 Репутация: 69

Lángos (лангош)

Опубликовано: 3 марта 2010 в 19:54

1

Жареное во фритюре дрожжевое тесто (венгерское блюдо).

Калорийно, но очень вкусно! Чаще всего смазывают чесночным или сметано-сырным соусом.

На один лангош весом 190 гр.:

мука — 120 гр.
дрожжи — 2 гр.
масло — 30 гр.
соль — 1 гр.
вода – 80 гр.

Дрожжи растворяют в теплой воде. Добавляют муку, замешивают и ставят для подъема. Обминают пару раз. Потом разделывают на булочки и оставляют на 20 мин. Тесто раскатывают диаметром 18-20 см, кладут на сковороду с разогретым маслом, или жарят во фритюре, сверху посыпают солью и накалывают.

 Эдакое подобие наших пончиков или дрожжевых оладушек!

Комментарии

Нет комментариев

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять отзывы.