Если речь идет о прямоугольных тарелочках из фольги, с дырками — лучше не стоит… пробовали -гадость редкостная получается! Все мясо пропитывается наипротивнейшим привкусом что есть невозможно!

А вот с шампурами похоже и правда промблемка получается… может еще кто по сусекам поскребет?

Ой, 8 мало будет, я думаю. А я свои куда-то задевала, не могу найти. Адын штук только нашелся.

А я лук на кружочки режу — так он тоже сок отдает, но при этом и сам маринадом пропитывается. Ой, как вкусно!

Тээкс, пойду-ка я на кухню, что-то есть захотелось!

seer, я для маринования лук мелко режу, чтобы он отдал свой сок мясу и маринаду, а на шампур свежий насаживаю потому как жареный свежий лучок с сальцем и мясом тоже очень вкусно. Но, как вы скажете, так я и сделаю. Кушать на природе ведь очень хоцца. 8)

Картошечка за тобой!

Какой такой свежий лук?! Я всегда замаринованный лук насаживаю, он обалденно вкусный! А?

Да! А картошечку? В костре запекать? У нас тут рынок есть, я могу купить в субботу утром картошки, овощей.

Seer, я замариную, для меня это не проблема, и мне не сложно.

Главное скажите что вам, и как!?

Не напрягайтесь, просто дайте совет, и всё.

С луком согласна на все 100%. Его должно быть много. Мясо мариную обычно в кефире, со специями и луком. На шампуры насаживаю свежий лук, мясо, эрдеи салонна, перец. Никто не жаловался пока.

Ой! Мне конечно совестно, но у меня работы столько, что я даже на минуту подумала, а не взять ли мне лэптоп на рыбалку (сижу я это себе, работаю и поверх монитора за поплавком слежу...), правда, эту мысль я быстро отогнала, и до сих пор не уверена, оставаться ли мне на ночлег.

Так что все 10 кг я бы не взяла на себя (это же еще нарезать надо все!).

Я шашлыки замачиваю или в кефире или в смеси лимонного сока, воды и вина. Ну, и приправы, разумеется! И лук, лук!!! Его должно быть много!

А может быть мы как-нибудь разделим это жуткое количество мяса между участкиками (на предмет маринования).

ИМХО, а у тебя сколько шампуров? На нас на всех хватит?

Дабы избежать, критики, прощу немедленно и подробно описать процесс маринования шашлыка — а как оно происходит у вас!?

Тема шашлыка слишком большая, и у каждого свои секреты — делитесь секретами, дабы потом я не плакала от горя под ёлочкой. 8)

Деньги соберём потом, на озере, с тех, кому понравится шашлык! 8)))

Знайка, кстати, какое мясо на вас с мужем покупать? И как мариновать! Гуляйте, измывайтесь, постараюсь исполнить все ваши капризы с мариновкой мяса.

Слушайте, пока не поздно, может кто-нить, так сказать, более опытный возьмет мясо в свои руки?

Устройте себе разгрузочные дни-только физиологический минимум а дома поедите

Под шашлычок, наверное, красного сухарика лучше закупить. Завтра посмотрю у местного производителя в своей деревне. Правда, только что «День Города» был, может, до нового урожая теперь ждать надо… А вот с крепкими, каждый пусть по вкусу тащит!