Ресторан Sauska 48 в Villány (Виллани) стал единственным венгерским заведением, вошедшим в престижный список 18 лучших винодельческих ресторанов мира по версии гида Мишлен. Это достижение подчеркивает высокий уровень венгерской гастрономии на международной арене.

Гид Мишлен выделяет рестораны в винодельческих регионах, которые наилучшим образом передают дух своей местности и дарят гостям незабываемые впечатления. В этом году список охватывает Европу и Америку: по два ресторана из Франции, Италии, Испании, Португалии, Аргентины, Мексики и Калифорнии, а также по одному из Австрии, Швейцарии и Лихтенштейна. Sauska 48 стал единственным представителем Центральной и Восточной Европы.

Ресторан расположен в сердце винодельни второго поколения, окружён виноградниками, что создаёт атмосферу близости к природе.

Меню, разработанное шеф-поваром Аттилой Бичаром (Bicsár Attila), сочетает современные интерпретации венгерской кухни с использованием местных продуктов, включая традиционные домашние блюда, такие как капустная лапша, приготовленные в изысканной, но аутентичной манере.

Гостям предлагается широкий выбор вин, включая красные и розовые сорта Villány, а также белые вина из токайского поместья семьи Sauska (Шаушка).

Признание Мишлен подчеркивает уникальность и высокое качество венгерской гастрономии и способствует повышению интереса к винодельческому региону Villány среди международных туристов и ценителей изысканной кухни.