11 ноября в Венгрии, как и во многих европейских странах, отмечается католический праздник — день Святого Мартина. Мартин родился в 316 году в Саварии (ныне Венгрия) и в молодые годы был римским воином. Позднее он принял христианство и стал епископом французского города Тур. Это был очень добрый и заботливый человек.

Одна из известных легенд гласит, что Мартин, будучи римским военачальником, пожалел нищего, умирающего от голода и холода, отдав ему часть своего красного плаща — накидки и поделившись с ним хлебом. После этого события Мартин увидел во сне Иисуса, одетого в часть накидки, отданной им  нищему. Именно это событие и изменило всю последующую жизнь Мартина.

День Святого Мартина начал отмечаться во Франции, а впоследствии распространился и на Германию, Австрию, Бельгию, Хорватию, Венгрию, Испанию и другие европейские страны.

В этот день во многих странах обязательное блюдо на праздничном столе это жареный гусь. Почему именно гусь? По преданиям именно гуси помешали Мартину во время его проповеди и он пошутил, что хотел бы лучше видеть их жареными на столе, чем слушать гусиный гогот.

Еще есть распространенная версия, что Мартин не очень то стремился занять пост турского епископа и когда к нему пришли с этим предложением, то он спрятался в гусиный загон, чем естественно потревожил гусей и они выдали его своим громким гоготом.

Считается, что Святой Мартин является покровителем всех гурманов, бедняков, солдат, пастухов, а также домашних животных и птиц. Праздник Святого Мартина в Венгрии это обязательно жареные гуси на столе, тушеная капуста, салат из рукколы, блюда из картофеля и молодое вино.

Это очень вкусно и пропустить это мероприятие было бы большой ошибкой. Мы решили обязательно найти  время и в воскресенье 10 ноября, после обеда выбраться в Хевиз. Программу двухдневного семейного фестиваля Márton-napi családi fesztivál я прочитала на новостной ленте друзей в фейсбуке. Вот она перед вами. Кликайте на картинку для просмотра в большем размере. 

В воскресенье, приблизительно в три часа дня мы приехали в Хевиз, на Tavirózsa utca. Именно на этой улице проходит ноябрьский фестиваль, где ровными рядами установили торговые палатки местные  виноделы, фермеры и ремесленники. Бесплатное место для парковки авто нашли быстро.

Сразу на углу нас встречает известная многим туристам традиционная венгерская чарда — Magyar csárda. Именно здесь мы и планируем вкусить праздничные блюда из гуся.

Вот так просто и удобно, мелом на доске, пройти трудно мимо таких вкусных предложений.

Можно присесть на открытом воздухе, чтобы отведать венгерские блюда, но на улице не май месяц, а уже ноябрь,  и мы заходим в чарду. 

Почти все столики заняты, в чарде много посетителей, тепло, уютно, довольно шумно и вкусно пахнет. 

На столе лежит меню на четырех языках, в том числе и на русском. Замечаю, что русский перевод как всегда с ошибками, но придираться не будем… Такая вкуснятина предлагается, почитайте сами, если не верите...

Одни заказал на первое суп с гусиными потрошками и клецками, на второе — свое любимое блюдо: жареную гусиную ножку с тушеной капустой, картофелем, яблоками, луком и имбирем. Другой выбрал гусиную печень с картофельным пюре под соусом из айвы. Гусиная печень это мое любимое блюдо… Вино молодое  решили попробовать белое, полусладкое..

Вино оказалось очень приятное...

А вот и супчик, очень ароматный и вкусный, с гусиными потрошками, мелко нарезанной морковкой, зеленым горошком и огромными клецками.

Еще минут двадцать и основные блюда подоспели. Печень нежнейшая, тает во рту, пюре картофельное и соус просто пальчики оближешь!!! Честно, честно! Никита гусиной ножкой тоже остался доволен, но изрек все же, что в Шюмеге, на рыцарском турнире жареные гуси вкуснее, и размером крупнее.

После сытного праздничного обеда грех не прогуляться по торговым рядам венгерских умельцев. Мед, соленья, варенья и прочие баночные вкусности...

Постельное белье веселых расцветок, подушки, скатерти и салфетки, самодельные сумочки и сапожки для подарков.

А вот этот крепкий молодой человек продает жареные каштаны — gesztenye - венгерское лакомство.

У сцены старается кукольник, развлекает детишек, которых от силы наберется с десяток. Никто не сидит, потому что капает дождик. Немногочисленные  зрители стоят за рядами стульев.

Обязательный атрибут дня Святого Мартина — солома. Несколько тюков соломы лежат недалеко от сцены. Непривычная для нас картинка.

Праздник семейный, поэтому много тряпичных игрушек. Можно выбрать зайца ну с очень длинными ушами, позитивную лягушку, или модницу — мышку.

Можно купить домашний сыр с пряностями и чесноком.  3800 форинтов за кг. Вкусно и полезно.

Невозможно не восхищаться работами местных рукодельниц.

А за этими прилавками деревянных дел мастер. Очень нравятся фигурки людей и блюда для рыбы и мяса, и симпатичные тросточки.

Опять детские игрушки, машинки, самолетики, фигурки животных и птиц, и абсолютно все из дерева. Хочется поиграть. Любят венгры детей, все для них.

Ну и пряничные произведения, как без них? Домики, сердечки, ангелы, все за 600 форинтов.

Венгерская керамика, можно найти интересные предметы.

Подобные гусиные композиции можно видеть в эти дни рядом с многими венгерскими ресторанами и чардами. Они привлекают  посетителей, желающих  отметить День Святого Мартина.

Темнеет, дождь идет все сильнее, но народ не расходится, скоро начнется обещанный организаторами концерт. 

А каштаны сегодня почему то никто не покупает, продавец скучает.

Вечерняя улица в свете фонариков.

В пять вечера начался долгожданный бесплатный концерт для жителей и туристов города.. 

Зрители тепло принимали выступающих, подпевали и танцевали. Живая музыка, хорошие голоса, что еще надо, чтобы отдохнуть и повеселиться.